选取优质的木材用木屑机进行粉碎成直径1、5cm左右的木屑。选用含有油脂性的木材：如松树，柏树等；制备好的木屑中需要加入一定比例的水，麸皮，白糖，石膏等物质，并均匀的减半均匀，至少搅拌3次；木屑搅拌好之后，进行装袋；接下来我们就需要进行高温灭菌处理，将其放在一个能承认一定的压力密闭的大锅中，加热升温到100度，并保温24h以上进行彻底的消毒灭菌处理；灭完菌的菌袋则需要放进消完毒的大棚中，等冷却后进行点种，注意点种全过程必须严格消毒处理，此时菌袋最易感染杂菌；然后菌丝开始生长，在后续过程中我们要定期给菌袋扎孔进行增氧以促进菌丝生长，长好后放在大棚中；等到十月份左右天气温度适宜的时候，香菇就开始生长了。这时我们要定期采摘长成熟的香菇；采摘的鲜菇要剪掉香菇腿，然后放在烘箱中进行烘干处理。注意火候的把握，只有恰到好处，烘干的鲜菇才会外观较园，色泽鲜艳，底板黄亮，散发出绵绵的香气。