1、可以姜生姜用保鲜袋装起来，放在冰箱里，吃的时候再拿出来。

2、如果家里有保鲜的泡沫箱，也可以放在泡沫箱里保存。

3、另外可以找个家里闲置不用的花盆，把生姜放在里面，用沙土覆盖。

4、对于种姜的家庭，可以自己挖一个地窖，把姜放在地窖里就可以保存很长时间了。