培根金针菇制作：

1、用培根裹住金针菇，用牙签固定住。

2、锅内倒油，油热后将培根金针菇卷放到锅内，煎至两面金黄。

3、撒少许盐，稍微煎一下出锅装盘即可。

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。