古尔邦节是7月31日。

新疆地区的回民在古尔邦节，无论男女，喜欢组织各种游艺活动，欢天喜地，格外热闹。新疆农村还举行叼羊、对唱等活动，对唱时，触景生情，即兴创作，特别爱唱《花儿与少年》等歌曲。

“古尔邦”在阿拉伯语中有“牺牲、献身”之意，因而又称“宰牲节”。

宰牲，一般的穆斯林都在节日之前准备好到时要宰杀的牲口，牲口要求必须健康，分骆驼、牛、羊三种，根据家庭的经济情况来决定。宰杀后的肉要分成三份，分别留作自用、赠送亲友以及施舍给穷人。

穆斯林们聚集在大清真寺或公共场所，举行盛大的仪式和庆祝活动。