蒸汽杀菌锅的原理(蒸汽杀菌食品加热)

发布日期:2025-03-15 21:49:37     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news370018.html    违规举报
核心提示:首先我们介绍一下蒸汽杀菌锅的原理,主要是通过水出蒸汽,蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。选用蒸汽杀菌锅杀菌必须保证物品是规则的,才足以达到物品受温均匀,杀菌均匀!工具/原料杀菌锅食品方法/步骤1首先在杀菌锅内注入水,放入食品。食品需要放入整齐

蒸汽杀菌锅的原理

首先我们介绍一下蒸汽杀菌锅的原理,主要是通过水出蒸汽,蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。

选用蒸汽杀菌锅杀菌必须保证物品是规则的,才足以达到物品受温均匀,杀菌均匀!

工具/原料

杀菌锅

食品

方法/步骤1

首先在杀菌锅内注入水,放入食品。食品需要放入整齐

2

用锅炉加热{可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择天然气加热,这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个),水出蒸汽,蒸汽比较均匀的上升对食品进行杀菌。蒸汽由下至上对食品杀菌。

3

加热后升至121°c,进行保温。每种食物的不同,从而保温时间也不同。

 
 
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