1、藜科植物包含：甜菜、盐角草、盐节木、盐生草、轴藜、驼绒藜、滨藜、角果藜、藜、地肤、菠菜、雾冰藜、碱蓬、梭梭、假木贼、合头草、猪毛菜、小蓬等。

2、藜科植物是一种开花植物，有大约100属，1400多种植物，在中国大陆就已有有39属170种，在华北和西北生长，主要特征为草本、具泡状毛、花小、单被、雄蕊对萼、基底胎座、胞果、胚弯曲。