米浆老酵发糕制作方法谢谢(面糊白糖米粉搅拌)

发布日期:2025-03-11 15:59:07     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news374282.html    违规举报
核心提示:原料:天然酵种45克、大米粉100克、白糖30、碱面适量、水100克。制作方法如下:1、将大米粉、酵种、水、白糖混合;2、搅拌成均匀糊状,室温下发酵至面糊涨起,体积增加1倍;3、将碱面用少许水化开,加入面糊中,搅拌均匀;4、装入模具中,装8

米浆老酵发糕制作方法谢谢

原料:天然酵种45克、大米粉100克、白糖30、碱面适量、水100克。

制作方法如下:

1、将大米粉、酵种、水、白糖混合;

2、搅拌成均匀糊状,室温下发酵至面糊涨起,体积增加1倍;

3、将碱面用少许水化开,加入面糊中,搅拌均匀;

4、装入模具中,装8分满;

5、放入沸水锅中,大火蒸15分钟即可。

 
 
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