黄瓜可以和西兰花一起吃，例如可以用来制作凉拦黄瓜西兰花，其具体的做法如下：

一、主料：西兰花150克、黄瓜150克。

二、辅料：香油、盐、鸡精、蚝油、蒜。

三、制作步骤：

1、将西兰花切好，然后放入盆中加水浸泡20分钟。

2、将锅中放入水烧开，然后将西兰花焯一下，大概3分钟。

3、将焯好的西兰花放入玻璃碗中待用。

4、黄瓜拍一下，切成小块，蒜切成末。

5、将黄瓜和西兰花放在一起，放入香油、鸡精、蚝油。