将芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝；向炒锅内放入适量的油，待油烧热后加入花椒，将其炸糊并捞出；向国内加入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火；将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来；将木耳泡发后切成丝；向焖制后的芥菜丝中加入木耳，同时加入盐、少许白糖、米醋，并将其拌均匀后即可食用。