怎么自制碗托(面糊面团凉水调料)

发布日期:2025-03-16 19:02:27     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news383256.html    违规举报
核心提示:制作步骤如下:荞面中加入盐、五香粉;凉水和面,面团由硬慢慢和软;用凉水把面团慢慢稀释开,稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊;将面糊舀入碗中;放入蒸锅,隔水蒸30分钟;晾凉,再放入冰箱冷藏片刻。简要吃法:直接用刀把碗托划成菱形块,浇上调

怎么自制碗托

制作步骤如下:

荞面中加入盐、五香粉;凉水和面,面团由硬慢慢和软;用凉水把面团慢慢稀释开,稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊;将面糊舀入碗中;放入蒸锅,隔水蒸30分钟;晾凉,再放入冰箱冷藏片刻。

简要吃法:

直接用刀把碗托划成菱形块,浇上调料卤料;从碗底小心蹭起整张碗托,切成条或片用调料卤料拌食。
 
 
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