航机员就是负责民航机上供应品与餐食的一个职业，一般在大城市机场,分工十分明确。

一般工作职责如下：

为了配合配餐部航班保障任务的完成，做好餐食、机供品的装配、交接工作，并完成其物品和单据的回收。实现配餐保障物资的传递和服务。在每日出港航班全部结束后,负责对所用的食品车进行清洗。负责在飞机起飞前半小时向业务调度室报告外航航班的截载人员，负责开启和关闭早飞、航后航班的机舱门。参与科室工作目标的实现。