1、用料：鸡蛋，大葱，白胡椒粉，盐，香油。
2、鸡蛋两颗打散备用。
3、大葱一根，切好备用。
4、锅内热油，倒入鸡蛋，快速滑散。
5、再加入大葱，炒出香味。
6、鸡蛋炒熟，大葱炒出香味后，加少许胡椒粉，适量盐翻炒均匀。
7、最后淋入几滴香油出锅。
