材料：鸡蛋4个、尖椒2个、葱少许，花椒粉适量，黄酱半袋；

做法：1、在一个小盆里面先倒上油，然后晃一晃，把盆壁上都沾上油；

2、鸡蛋打到盆里，然后加半袋黄酱，加点花椒粉，用筷子搅匀；

3、把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，继续搅匀；

4、上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度即可。