怎么做烧烤羊蹄 烧烤羊蹄做法

发布日期:2025-03-16 15:28:19     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news393043.html    违规举报
核心提示:1、卤水香料包配方:罗汉果2个,甘草5克,草果5克,孜然5克,白芷10克,肉豆蔻7克,香叶20克,香菜籽10克,干辣椒40克,干红花椒40克,锅放油把圆葱150克,姜片100克小火炒香,在把以上香料炸香捞出制成香料包。2、调料配方:盐300

怎么做烧烤羊蹄 烧烤羊蹄做法

1、卤水香料包配方:罗汉果2个,甘草5克,草果5克,孜然5克,白芷10克,肉豆蔻7克,香叶20克,香菜籽10克,干辣椒40克,干红花椒40克,锅放油把圆葱150克,姜片100克小火炒香,在把以上香料炸香捞出制成香料包。

2、调料配方:盐300克,料酒200克,味精100克,黄*糖50克,红99火锅底料50克,原料:羊蹄10千克。

3、把羊蹄放到卤水中,中火把卤汤烧开,小火在卤60分钟,关火泡20分钟即可。

4、烤制流程:把卤好的羊蹄放到烤网中夹紧。用香料油刷均匀,小火烤制在撒细盐,等细盐融化在涮一边油,烤2分钟后散香料粉,中火烤羊蹄表面略干,在撒白芝麻即可走菜。

 
 
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