为什么香肠大多主料是猪肉而不是牛肉呢 为什么香肠大多主料是猪肉而不是牛肉介绍

发布日期:2025-01-22 06:42:02     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news393252.html    违规举报
核心提示:1、牛肉全是瘦肉,做香肠后口感很硬,板结,不松软可口。再一个原因是牛肉比猪肉贵,做成香肠后的成本会增加。2、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣灌

为什么香肠大多主料是猪肉而不是牛肉呢 为什么香肠大多主料是猪肉而不是牛肉介绍

1、牛肉全是瘦肉,做香肠后口感很硬,板结,不松软可口。再一个原因是牛肉比猪肉贵,做成香肠后的成本会增加。

2、香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。

 
 
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