1、准备200g豆干、1个青椒、50g胡萝卜。
2、以上材料洗净切片。
3、锅里下油炒香蒜末，下胡萝卜。
4、胡萝卜稍软时下青椒。
5、略炒后下豆干。
6、加入高汤两勺。
7、大火收汁，出锅前淋上生抽，放盐即可。
