1、食材准备：河粉500克、鱿鱼干1个、鸡蛋2个、花生油适量、盐1匙、蚝油1.5匙。

2、鱿鱼干洗净切丝备用；

3、锅内下油烧热放入鸡蛋炒熟打散；

4、把鸡蛋弄到一边，放入鱿鱼干煎出味；

5、倒入河粉翻炒均匀；

6、加入蚝油和盐大火翻炒均匀；

7、翻炒至河粉完全散开熟透即可。