核心提示：1、将毛栗子清洗干净。2、用锋利的刀在栗子上切一口,小心别切到手。3、处理完的毛栗子放入砂锅内,放入老冰糖。4、清水没过栗子,大火开煮。5、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。6、栗子开口了。7、将毛栗子装盘即可食用。