大连特色路边小吃有：焖子，铁板鱿鱼，炒海肠，海胆，海凉粉等。当然大连特色路边小吃还不止以上这些，有机会可以去大连尝尝大连的特色小吃。如果要去大连尝尝这些特色路边小吃的话，建议一定要去吃大连的海胆。大连的海胆不但味道鲜美，而且营养价值也很高，海胆里面含有丰富的蛋白质和脂肪，还有多种维生素和氨基酸。