材料：冬瓜、粳米、瘦猪肉、淀粉、盐、香油、葱花。制作步骤：1、猪肉洗净，剁茸，加适量盐、淀粉拌匀，放置备用。

2、冬瓜削皮，洗净，切片，放置备用。

3、粳米淘净放入锅中，加适量水煮约25分钟。

4、放入切好的猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟。

5、待粥液浓稠后盛出，淋上香油，撒上葱花即可食用。