1、面条（生）1块、鸡蛋3个、调和油适量食盐适量。
2、准备好一块面条和三个鸡蛋。
3、起油锅，把鸡蛋打进去。
4、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。
5、等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。
6、煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤。
