鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，橙子富含维生素C，二者可以一起食用，而且对于促进蛋白质的吸收利用还有一定的帮助。两者所含的营养物质并不会相克，也不会相互影响。而且做鱼的时候加一点橙子能够很好地去掉腥味，调和菜肴的味道。
