椒香牛肚如何做 椒香牛肚怎么做

发布日期:2025-03-16 12:01:41     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news422626.html    违规举报
核心提示:1、主料:牛肚300克、豆腐皮一张半、黄豆芽100克、孜然粉30克、辣椒面10克、花椒面10克、盐适量、火锅底料适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、麻椒适量、味精适量。2、牛肚片成片,豆腐皮切条。3、锅内放水,将豆腐皮和豆芽过水至熟。控

椒香牛肚如何做 椒香牛肚怎么做

1、主料:牛肚300克、豆腐皮一张半、黄豆芽100克、孜然粉30克、辣椒面10克、花椒面10克、盐适量、火锅底料适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、麻椒适量、味精适量。

2、牛肚片成片,豆腐皮切条。

3、锅内放水,将豆腐皮和豆芽过水至熟。控水,放入盛器。

4、牛肚飞水,炒锅放油,放入葱姜蒜麻椒、干辣椒煸炒出味,再加豆瓣酱炒香,加高汤再放入火锅底料。

5、盐味精鸡精白糖调味,稍煮去掉残渣。

6、然后把肚片放入小火煮约15秒捞出放在豆腐皮和豆芽上,再把汤倒上,再往上边放花椒面辣椒面孜然粉、葱花蒜末,用热油炝一下即成。

 
 
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