1、瘦肉250g，生抽适量，米酒适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，蜂蜜适量。

2、剁剁剁……一直剁到肉细腻，这样做出的肉脯比较平整也不会有颗粒。

3、接着加入盐，白糖，白胡椒粉，搅拌搅拌，再搅拌，搅拌均匀哦。

4、加入生抽，米酒，蚝油，继续搅拌搅拌搅拌，搅拌5分钟，使肉末产生筋道。

5、搅拌均匀的肉末，放至20分钟，使他充分入味。

6、放到油纸上面，然后铺上保鲜膜，用手推开，在上擀面杖，擀平整，要擀成薄片哦。

7、擀成这样的薄片哦！撕去保鲜膜，移到烤盘中，然后进入烤箱，烤箱上下火，180度，先烤15分钟定型。

8、15分钟烤好，翻面，把定型好的肉脯上烤架，刷上蜂蜜，继续烤15分钟。

9、在继续正反两面刷蜂蜜，烤10分钟。

10、香喷喷的蜜香猪肉脯就烤好了。