1、材料：雪莲果、红枣、西米、纯牛奶、椰汁、椰浆、糖分。

2、做法：首先将西米洗净，加适量水先煮20分钟；将雪莲果去皮洗净，切小粒备用，放入锅中加适量水煮2分钟备用；然后另准备一个锅，往锅中加入适量纯牛奶、椰汁、糖小火炖煮，搅拌均匀；之后把准备好的西米、雪莲果倒入锅中；最后加入适量椰浆搅拌均匀即可。

3、雪莲果是寒性水果。

4、雪莲果味甘性寒，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及多种碳水化合物等营养成分，具有一定降血糖、抗氧化以及美容作用，适量食用有利于人体健康。