牛百叶会越煮越老吗 牛百叶会不会越煮越老

发布日期:2025-03-23 10:35:33     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news429236.html    违规举报
核心提示:1、牛百叶会越煮越老。2、牛百叶不用煮,烫4到6分钟即可。牛百叶是富含结缔组织和粗纤维素的食材,不能随便放进锅里涮一涮就入口。像牛百叶这种内脏类的食材,建议至少烫上4-6分钟,全熟方可入口。牛百叶即牛胃。别名百叶、肚尖、牛胃,是牛的内脏之一

牛百叶会越煮越老吗 牛百叶会不会越煮越老

1、牛百叶会越煮越老。

2、牛百叶不用煮,烫4到6分钟即可。牛百叶是富含结缔组织和粗纤维素的食材,不能随便放进锅里涮一涮就入口。像牛百叶这种内脏类的食材,建议至少烫上4-6分钟,全熟方可入口。牛百叶即牛胃。别名百叶、肚尖、牛胃,是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。牛百叶可以作食物材料,一般用作火锅、炒食等,广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。

 
 
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