夏天酒不可以长期放车里，夏天汽车后备箱温度会达到50℃，周围温度过高，会影响酒品的优雅口感，白酒保存条件之一就是避阳光，一怕白酒中的酒精会挥发，二怕香气跑走。

酒精一般指乙醇，是有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。