酸菜鱼的腌制方法 具体有什么步骤

发布日期:2024-12-22 14:09:22     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news43059.html    违规举报
核心提示:1、鱼切薄片,加料酒、1勺盐、3勺淀粉、1颗蛋清,抓匀腌制5分钟,锅中放油,放入姜蒜、芹菜,放入酸菜鱼酱包,炒香。2、放入酸菜包翻炒一下,加入清水,放入鱼头煮熟,再和酸菜一起捞出装碗,鱼片下锅后,快速烫熟捞出。3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱

酸菜鱼的腌制方法 具体有什么步骤

1、鱼切薄片,加料酒、1勺盐、3勺淀粉、1颗蛋清,抓匀腌制5分钟,锅中放油,放入姜蒜、芹菜,放入酸菜鱼酱包,炒香。

2、放入酸菜包翻炒一下,加入清水,放入鱼头煮熟,再和酸菜一起捞出装碗,鱼片下锅后,快速烫熟捞出。

3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花,淋上热油即可开吃。

 
 
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