火碱遇到开水后会发生较为强烈的化学反应，起到腐蚀溶解的作用，但不会出现爆炸的现象。火碱，也就是氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、苛性钠，是一种具有强腐蚀性的强碱。火碱一般为片状或者块状的接近形态，易溶于水，而且遇到水后会发出大量的热量。

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。