plc在医学中是指磷脂酶C，PLC的主要催化反应发生在脂质-水界面的不溶性底物上，在动物中，PLC在磷酸二酯键的甘油侧选择性地催化磷脂的水解，形成酶与底物弱结合的中间体肌醇1，2-环磷酸二酯和释放二酰基甘油。

磷脂酰肌醇特异的磷脂酶C（PI-PLC）有3个家族β、γ、δ。各种PI-PLC有类似的催化活性，主要是因为这些酶有两个保守性相当高的氨基酸序列，分别叫X和Y区，它们大约含有150和130个氨基酸残基。磷脂酶C在食品中用作酶制剂。