这是因为力度不够导致的，手动打奶油一定需要足够的力度，这样才能够将奶油打起来，否则会打奶油失败的。同时要注意一定要顺时针打，不要逆时针，逆时针也会导致失败。

奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。