食材：排骨250克、土豆1个、胡萝卜半根、酱油2大勺、料酒2大勺、盐2小勺、姜少许、冰糖10克、白糖1小勺。

做法：

1、水加姜片烧开，加料酒，放入洗净后的排骨，去掉血水；

2、热锅下油，放入冰糖，至冒出气泡，颜色变黄；

3、倒入排骨翻炒，全部裹上糖色；

4、加适量水，酱油，料酒，盐，白糖，盖上锅盖，小火煮10分钟；

5、把土豆和胡萝卜切成丁；

6、大米三杯洗净；

7、米，蔬菜丁，以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲，加适量盐，按煮饭键；

8、电饭煲提示煮饭完毕，打开电饭煲即可。