菊花茶可以降血糖。每天喝菊花茶，可以减缓血糖升高和糖尿病的并发症，在降低血糖的同时，菊花茶中所含的化学物质还可以抑制诱发糖尿病与神经损伤的酶的活性。

菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。

医书记载：

《本草衍义补遗》：菊花，能补阴，须味甘者，若山野苦者勿用，大伤胃气。

《纲目》：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能益金、水二脏也，补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。