奶油雪糕配方(绵白糖打蛋器蛋黄)

发布日期:2025-03-23 09:04:10     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news442643.html    违规举报
核心提示:材料:蛋黄6个、50克绵白糖、纯牛奶500克、60克绵白糖、淡奶油250克、50克绵白糖。做法:1、蛋黄6个称量加入50克的绵白糖。2、用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白。3、纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖,然后用隔水加热的办法加热牛

奶油雪糕配方

材料:蛋黄6个、50克绵白糖、纯牛奶500克、60克绵白糖、淡奶油250克、50克绵白糖。

做法:

1、蛋黄6个称量加入50克的绵白糖。

2、用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白。

3、纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖,然后用隔水加热的办法加热牛奶。

4、再次的用电动打蛋器搅打蛋黄液,混合成蛋奶液。

5、将蛋奶液用隔水加热的办法加热,至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。

6、蛋奶糊煮好且粘稠的标准是拿出的勺子上沾满糊状的蛋奶。

 
 
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