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冻豆腐怎么冻能成大孔（冻豆腐豆腐含水结）

发布日期：2025-08-21 14:44:17     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news443946.html    违规举报
核心提示：1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。2、越嫩的豆腐含水越多，冷冻时内部水分结冰体积就膨胀，就等于留在豆腐内部的孔越大。

冻豆腐怎么冻能成大孔

1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。

2、越嫩的豆腐含水越多，冷冻时内部水分结冰体积就膨胀，就等于留在豆腐内部的孔越大。

 
 
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