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冻豆腐怎么冻能成大孔(冻豆腐豆腐含水结)
发布日期:2025-08-21 14:44:17 手机:
https://m.xinb2b.cn/baike/news443946.html
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核心提示:1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。2、越嫩的豆腐含水越多,冷冻时内部水分结冰体积就膨胀,就等于留在豆腐内部的孔越大。
1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。
2、越嫩的豆腐含水越多,冷冻时内部水分结冰体积就膨胀,就等于留在豆腐内部的孔越大。
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