首页 > 百科经验 > 职场就业

肉排酸什么意思（肉质草酸腥味屠宰）

发布日期：2025-01-22 05:12:16     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news445801.html    违规举报
核心提示：肉排酸的意思是指：当猪、牛、羊被屠宰后，肉中会出现明显的生物化学变化，当正常的新陈代谢和对血液的氧气供应停止时，肌肉中的糖原被降解成乳酸，并pH值从活体的7.0-7.2下降到最终的5.5-6.5之间，这一过程就是肉的排酸，也称屠宰后肉的成熟
 
 
本文地址：https://xinb2b.cn/baike/news445801.html，转载请注明出处。

推荐图文
南京师范大学有几个食堂（南京师范大学食堂） 洗浴中心的港式按摩什么意思（按摩手法是在基础）
世界杯淘汰赛的流程是什么（胜负点球决出淘汰） 山城的美称是什么（山城重庆渝中台地）
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.176 second(s), 78 queries, Memory 0.5 M