喝白酒不辣，先深呼吸一口，喝的时候尽量不呼吸，喝完以后要先呼气缓一下，再吸气。不让酒气进到肺里感到窒息，这样不会感觉到太辣的。

白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。