玉米窝头的热量大约是100克171卡路里。

具体做法：

食材用料：玉米面300克、面粉120克、淀粉、泡打粉、小苏打、干酵母、奶粉和白糖。

做法步骤：

1、将称好玉米面放入盆中。

2、依次加入白面、泡打粉、白糖、奶粉、淀粉和小苏打搅拌均匀。

3、用温水将适量酵母化开，分次倒入盆中揉匀。

4、将面揉成窝头形状放入锅中。

5、水烧开后20分钟关火，焖5分钟即可。