地锅鸡贴饼做法 地锅鸡贴饼怎么做

发布日期:2025-03-16 10:21:22     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news452081.html    违规举报
核心提示:1、准备材料:土鸡一只,葱姜蒜,辣椒,全鸡卤料一袋、面粉500克,凉水和成面团醒发待用。2、地灶生火,锅中倒油爆香葱姜蒜和作料,倒入切好的鸡块翻炒。3、不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干,大约10分钟,再加入料酒,汤,老抽继续。4、继续

地锅鸡贴饼做法 地锅鸡贴饼怎么做

1、准备材料:土鸡一只,葱姜蒜,辣椒,全鸡卤料一袋、面粉500克,凉水和成面团醒发待用。

2、地灶生火,锅中倒油爆香葱姜蒜和作料,倒入切好的鸡块翻炒。

3、不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干,大约10分钟,再加入料酒,汤,老抽继续。

4、继续翻炒一时,然后加清水可以炖煮了,大约烧2个小时。

5、鸡熟了,这时就可以在锅中贴饼了,取一碗水,在取一块面手上沾点水把面拍扁拽薄一些,贴在锅边上。

6、全部贴好之后,用勺子舀一些汤汁浇在饼上,盖上锅盖,炉灶不再加柴火只用余火把饼贴熟,

7、鸡好了饼也熟了,香喷喷的地锅鸡贴饼可以出锅了。

 
 
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