皂角米为什么泡不大(皂角水泡浸泡维生)

发布日期:2025-03-15 21:52:14     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news453049.html    违规举报
核心提示:皂角米是泡不大的,只能通过浸泡把皂角米浸泡软,方便蒸煮,皂角米的浸泡需要长时间才可以泡软。干货皂角米比较硬,适合蒸煮,一般蒸煮、炖皂角米前,我们都习惯把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟,口感也会更加的好,一般来说,如果时间充裕的话,

皂角米为什么泡不大

皂角米是泡不大的,只能通过浸泡把皂角米浸泡软,方便蒸煮,皂角米的浸泡需要长时间才可以泡软。

干货皂角米比较硬,适合蒸煮,一般蒸煮、炖皂角米前,我们都习惯把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟,口感也会更加的好,一般来说,如果时间充裕的话,建议用冷水泡,用冷水泡发的皂角米维生素损失小、营养成分流失小,如果用热水泡发,虽然用的时间短,但是会造成维生素的流失,尤其是维生素C,口感也没有冷水泡发的好。

 
 
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