1、菠萝蜜不甜很可能是因为菠萝蜜没熟。

2、生菠萝蜜香味、甜味都会很少。如果菠萝蜜没有熟，果肉通常呈现白色、黄白色，颜色比较淡，闻起来也不会香，吃起来没有甜味。

3、菠萝蜜的外壳和榴莲有点像，选购菠萝蜜的诀窍也在于它的壳。要想买到熟透了的足够甜的菠萝蜜，可以在买的时候观察一下外壳。外壳应该完整没有裂开，看起来颜色比较新鲜，而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉。