奶油番茄培根蘑菇汤

主料：西红柿三个、培根、鲜菇、面粉、牛奶、紫菜胡椒粉、盐、鸡精、黄油

做法：

1、培根用油煎，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切片。

2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度。

3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，一起洒在汤上即可。

排骨蘑菇汤

原料：大排骨，鲜蘑菇汤，番茄，绍酒，精盐，味精。

做法：

1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟。

3、再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。

鹅血蘑菇汤

主料：鹅血200克，蘑菇100克。

做法：

1、将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块。

2、起锅倒入植物油先炒蘑菇。

3、5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。