羊角蜜的切法是削皮后把里面的瓤去掉切成一片一片。羊角蜜是一种水果。果实长锥形、一端大、一端稍细而尖，细长如羊角故名羊角蜜。早中熟品种植株长势强、子蔓结瓜、雌花密。最早在三月底、四月初头茬瓜即可上市。头茬瓜由于生长初期生长缓慢、稳定，子房发育较好，无论瓜型还是口感都是最佳。