1、选取当天新鲜蔬菜，搅碎，跟肉馅混合，均匀搅拌。面包机混合面团的料之后放入冰箱冷藏发酵（八小时）。

2、准备牛绞肉，花椒用热水泡半小时。

3、将花椒水分次倒入牛肉糜搅打，继续放入生抽，料酒，盐，胡椒粉，芝麻油拌匀。放入冰箱冷藏一晚。

4、早上起来后洋葱切粒后拌点植物油。

5、洋葱和牛肉拌匀备用。

6、面粉成团，包上馅料按扁，大锅烙至金黄色。