怎样做卤鱼(调味料锅内色拉油)

发布日期:2025-03-23 01:31:54     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news470681.html    违规举报
核心提示:1、将鱼收拾干净,鱼身两面剞上较浅的斜刀纹。2、锅内放入色拉油烧至八成热,分次将鱼放八油内炸成金黄色,捞出沥油。3、锅内垫上铁箅上,铺上葱、姜,摆入鲫鱼,添适量鲜汤,加入调味料,盖上盖。用中火烧沸改用小火焖2~3小时,至汤已不多时,滴入得香

怎样做卤鱼

1、将鱼收拾干净,鱼身两面剞上较浅的斜刀纹。

2、锅内放入色拉油烧至八成热,分次将鱼放八油内炸成金黄色,捞出沥油。

3、锅内垫上铁箅上,铺上葱、姜,摆入鲫鱼,添适量鲜汤,加入调味料,盖上盖。用中火烧沸改用小火焖2~3小时,至汤已不多时,滴入得香油,离火,自然冷却即可。

 
 
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