土豆含有淀粉吗(土豆淀粉含有容器)

发布日期:2025-03-16 05:37:48     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news474442.html    违规举报
核心提示:土豆含有大量淀粉。检验土豆是否含有淀粉的方法:将土豆碾碎,取少量样本放入容器中,然后向容器中滴加少量碘液,若出现蓝色,证明土豆中含有淀粉。一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9到百分之20,蛋白质1、5到百分之2、3,脂肪0.1到百分之1、1,粗纤

土豆含有淀粉吗

土豆含有大量淀粉。

检验土豆是否含有淀粉的方法:将土豆碾碎,取少量样本放入容器中,然后向容器中滴加少量碘液,若出现蓝色,证明土豆中含有淀粉。

一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9到百分之20,蛋白质1、5到百分之2、3,脂肪0.1到百分之1、1,粗纤维0.6到百分之0.8。除此以外,土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

 
 
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