馒头底部湿是由笼垫不透气，在蒸的时候，蒸汽水就积聚馒头的底部所致。

解决办法：选择比较透气的笼垫，便于蒸汽水下滴到锅里。

蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗。把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，蒸馒头做法简单易学，多数家庭都会做。