怎样炸酥肉才又酥又脆(胡椒粉料酒腌制瘦)

发布日期:2025-03-11 23:04:11     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news479246.html    违规举报
核心提示:材料:盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鸡蛋、瘦肉。炸酥肉的做法:瘦肉一块洗净沥干后切成块;用盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉,再加入一个鸡蛋拌匀腌制15分钟;热油后,油温六七成热的时候,下入裹上面糊的肉条下锅开炸;全部炸好之后

怎样炸酥肉才又酥又脆

材料:盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、鸡蛋、瘦肉。

炸酥肉的做法:

瘦肉一块洗净沥干后切成块;用盐、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉,再加入一个鸡蛋拌匀腌制15分钟;热油后,油温六七成热的时候,下入裹上面糊的肉条下锅开炸;全部炸好之后,再下锅复炸一次,炸至金黄即可。

做炸酥肉的小窍门:

面粉里放点豌豆粉,颜色更黄。加小粉,不然会散 ,肉腌制的时间久一点会更好吃。拌肉的时候不用加水,因为有鸡蛋清。
 
 
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