材料准备：鸡肉、淀粉、食用油、鸡蛋、孜然粉、清水；

制作方法：

1、将鸡肉清洗干净，切成块状；

2、将鸡蛋放入适量淀粉中，放入适量清水，顺时针搅拌均匀；

3、将鸡肉放入淀粉混合物中，搅拌均匀；

4、将食用油放入锅中，待食用油升温后，将鸡肉放入锅中；

5、煎炸10分钟至鸡肉呈金黄色即可。