为什么吃海鲜要放蒜和生姜(生姜杀菌海鲜胃液)

发布日期:2025-03-15 18:24:17     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news480929.html    违规举报
核心提示:1、吃海鲜要放蒜和生姜的主要目的是用于杀菌;2、海鲜用于生吃,或者半熟,七分熟等保留海鲜鲜美的口感,但是海鲜不煮熟会有很多致病菌。大蒜含有一种植物杀菌素,名叫大蒜素,以紫皮蒜和独头蒜含量高,白皮蒜、马牙蒜次之。大蒜素有十分强烈的杀菌能力。生

为什么吃海鲜要放蒜和生姜

1、吃海鲜要放蒜和生姜的主要目的是用于杀菌;

2、海鲜用于生吃,或者半熟,七分熟等保留海鲜鲜美的口感,但是海鲜不煮熟会有很多致病菌。大蒜含有一种植物杀菌素,名叫大蒜素,以紫皮蒜和独头蒜含量高,白皮蒜、马牙蒜次之。大蒜素有十分强烈的杀菌能力。生姜在对伤寒杆菌及霍乱弧菌有强烈的杀菌作用,而且开胃健脾。在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

 
 
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